cannellonis aux crevettes

cannellonis aux crevettes

cannellonis aux crevettes

Après les lasagnes, c’est au tour de notre recette de cannellonis d’avoir les honneurs des internautes. Enfin, ce ne sont pas des cannellonis traditionnelles, sous entendu à la bolognaise ou ricotta epinards… non, ce sont des cannellonis aux crevettes 🙂 Et, non, il n’y aura pas de raviolis au programme la semaine prochaine ou celle d’après 😉

Cette recette de cannellonis aux crevettes grâce à la photo que nous avons diffusée dans les réseaux et médias sociaux (voir en fin d’article), a été remarquée depuis la page Facebook de la cuisine de mémé Moniq par Magalie Damas et Melanie Caron 😉

Aussi, voici notre recette de cannellonis aux crevettes pour 4 personnes.

Ingrédients pour des cannellonis aux crevettes

  • 12 tubes de cannelloni
  • 400 g de crevettes roses décortiquées
  • 1 cuiller à soupe d’huile pour la cuisson
  • 3 carottes
  • 2 oignons
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 40 cl de crème fraîche liquide
  • Sel et poivre
  • 100 g de parmesan

Préparation des cannellonis aux crevettes

  • Éplucher les carottes et découper les en brunoise (en petits dès)
  • Peler les oignons et émincer finement
  • Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile et faire revenir les carottes et l’oignon quelques minutes
  • Verser 5 cl du vin, saler, poivrer et cuire à feu doux 10 minutes
  • Graisser un plat à gratin assez grand pour contenir les 12 cannellonis
  • Ajouter les crevettes aux légumes et laisser cuire 5 minutes
  • Préchauffer le four à 210° C (Th. 7)
  • Mettre la farce dans une poche à douille (un sac congélation au coin coupé fait très bien l’affaire)
  • Farcir les cannellonis et les placer dans le plat à gratin
  • Mélanger le reste du vin avec la crème fraîche puis saler et poivrer
  • Verser la préparation de crème fraîche sur les cannellonis
  • Saupoudrer de parmesan
  • Enfourner pour 40 minutes
  • Servir dès la sortie du four

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De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉

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About 

clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine

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2 Responses
  1. KORIBA says:

    Bonjour, Merci beaucoup pour la recette, elle semble très bonne, sauf la vin blanc est-ce que je pourrai le remplacer par le vinaigre blanc

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