cake potiron coco

Cake potiron coco

Cake potiron coco

Nous devons réaliser des recettes à base de potiron car nous avons acheté un gros potiron sur un marché. Donc, le cake potiron coco se justifie et nous savons que le potiron se conjugue très bien en dessert. 

Vous avez peut-être remarqué que nous tentons un retour sur Foodreporter (notre page Foodreporter ) ! Une « vieille connaissance » : Camille chizzcake R. nous y demande la recette de notre cake potiron coco.

Voilà Camille notre recette de cake potiron coco 🙂

Ingrédients pour un cake potiron coco

  • 500 g de potiron épluché (potimarron ou butternut de préférence)
  • 150 g de sucre
  • 150 g de noix de coco râpée
  • 75 g de farine
  • 100 g de beurre fondu
  • 3 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cuiller à soupe de zestes de citron
  • 1 cuillère à soupe de rhum

Préparation du cake potiron coco

  • Éplucher et enlever les graines si besoin puis découper le potiron en dés
  • Mettre un fond d’eau dans un autocuiseur et ajouter le potiron dans le panier vapeur
  • Faites le cuire 10 minute après la mise en rotation de la soupape
  • Réduire le potiron en purée
  • Préchauffer le four à 210° C (Th. 7)
  • Mélangez avec la purée de potiron tous les ingrédients
  • Beurrer généreusement un moule à cake
  • Versez l’appareil (la pâte) dans un moule
  • Enfourner et cuire pendant 40 min
  • Démouler et déguster tiède

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About 

clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine

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3 Responses
  1. laura says:

    qu’il a l’air bon ce cake ! et bien moelleux

  2. sagweste says:

    je viens de faire votre recette qui est top top top 🙂

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