biscuits au chocolat, cannelle et noix de muscade

recette pour faire biscuits au chocolat, cannelle et noix de muscade
biscuits au chocolat, cannelle et noix de muscade

Les biscuits au chocolat, cannelle et noix de muscade sont une bonne idée de pâtisserie très rapide à faire.

Les demandes pour cette recette de biscuits proviennent, avec beaucoup d’humour pour certaine uniquement du compte Instagram de la cuisine de mémé Moniq par l’intermédiaire d’habiboulange, de cuisioland et d’audreygraffin.

Voici notre recette de biscuits au chocolat, cannelle et noix de muscade.

Remarque : si vous n’avez pas de cannelle ou de noix de muscade, vous pouvez les remplacez par des épices à pain d’épices ou par du 4 épices ! 

Ingrédients pour des biscuits au chocolat, cannelle et noix de muscade

  • 200 g de beurre à température ambiante
  • ½ cuillère à café d’extrait de vanille
  • 130 g de sucre glace
  • 1 oeuf
  • 100 g de chocolat en carrés ou de pépites
  • 260 g de farine
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • 2 cuillères à café de noix de muscade
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre (si variante)

Préparation de biscuits au chocolat, cannelle et noix de muscade

  • Préchauffer le four a 180° C (Th. 6)
  • Au besoin, couper le chocolat en pépite depuis des plaques de chocolat
  • Dans le bol d’un robot ménager mettre le beurre en le coupant en petits morceaux, l’extrait de vanille, le sucre glace et l’oeuf
  • Mélanger le tout a l’aide du batteur K (le batteur pour les pâtes)
  • Ajouter la farine, la levure chimique, la noix de muscade et la cannelle (sauf si vous choisissez la variante – voir ci-dessous) et continuer de mélanger afin d’obtenir une pâte homogène avant d’ajouter les morceaux (pépites) de chocolat
  • Préparer 2 plaques de cuisson au four recouverte de papier sulfurisé
  • Former des boules de la taille d’une noix de pâte à l’aide de 2 cuillers à café et les déposer sur la plaque en laissant un espace suffisant car elles sont ensuite aplaties et elles s’étalent à la cuisson
  • Enfourner la (les) plaque (s) pour 15 à 20 minutes de cuisson
  • Laissez refroidir sur la tôle et ranger dans une boite hermétique

Variante

Au lieu d’incorporer la noix de muscade et la cannelle à la pâte il est possible de mélanger ces épices à la cuillère à soupe de sucre et de rouler les noix de pâte dans ce mélange avant la cuisson

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recette pour faire biscuits au chocolat, cannelle et noix de muscade
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About 

clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine

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