recette pour faire beignets pommes
Cuisine / Cuisine du Nord / Dessert / Recettes / sucré

beignets aux pommes ou beignets de pommes

Cela faisait longtemps que nous n’avions pas préparé de beignets aux pommes. Même si c’est une friture, donc gras, on aime bien !

Régulièrement, on prépare lorsque c’est la saison des pommes des beignets de pommes.

Dans le compte Instagram de mémé Moniq, unboncoupdefourchette et la la_fee_equilibre nous demande la recette. Pour with_love_catherinexoxo ce sera en anglais (il faudra encore attendre quelques jours 😉

Les demandes dans Facebook de Geraldine Plesel et Sonia NinaLenzo Doumen Dupré dans Fait maison et discussions en tous genres et de Marie-line Porceddu dans La cuisine en amateur sont plus classiques 😉

Voici donc notre recette de beignets aux pommes ou beignets de pommes pour personnes environ.

Ingrédients pour des beignets aux pommes

  • 3 pommes
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 65 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 15 cl de bière
  • Huile de friture
  • sucre glace

Préparation de beignets de pommes

  • Laver les pommes
  • Éplucher les pommes
  • Enlever le cœur et les pépins des pommes à l’aide d’un vide pomme
  • Mélangez la cannelle et la cassonade dans une terrine
  • Couper les pommes transversalement en tranches de 0,5 mm d’épaisseur
  • Passer chaque côtés des tranches dans le mélange sucre cannelle.
  • Mettre l’huile de friture à chauffer
  • Préparer une feuille de papier absorbant sur une assiette.
  • Mélanger dans une terrine la farine et le sel puis verser la bière en battant afin d’obtenir une pâte à frire bien lisse
  • Tremper les tranches de pommes une à une dans cette pâte (avec une fourchette)
  • Laisser couler l’excès de pâtes dans la terrine
  • Déposer quelques tranches de pommes enrobées de pâte dans la friture.
  • Retirer les beignets de la friteuse dès qu’ils sont dorées
  • Déposer les beignets sur la feuille de papier absorbant sur l’assiette
  • Une fois le surplus d’huile absorbé, déposer les beignets sur une grille et le saupoudrer de sucre glace
  • Servir soit directement dans les assiettes ou dans un plat où chacun se servira

Nos présences en ligne

Facebook – Instagram – Twitter – Tumblr – Tumblr recettes de famille –Pinterest – Snapchat – Weheartit – groupe WhatsApp Partage cuisine africaine – groupe Facebook La cuisine de mémé Moniq

Un commentaire, un avis, un petit coucou… sont toujours appréciés, et surtout nous sommes attentives à vos idées, reproches… pour faire évoluer ce blog et nos présences sur le net. ????

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.