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muffins à la poire et aux amandes

C’est assez amusant l’origine de ces muffins à la poire et aux amandes … Alors que nous préparions les conserves de poire, l’une d’entre nous consultait son livre de cuisine Australienne (offert lors de son séjour sur cette île-continent). L’idée de préparer une pâtisserie avec ces poires était excellente et c’est pourquoi nous avons cuisiné ces délicieux muffins à la poire selon une recette Australienne : Pear & Almond Friands 😉 La recette de ces petits gâteaux nous a été demandé à maints endroits. Sur le compte Instagram de mémé Moniq pour commencer (nathnoulie) et en message privé dans nos comptes perso. La page Facebook de [ ... ]

muffins à la pomme

Voici notre recette de muffins à la pomme en attendant la recette des petits moelleux au chocolat qui nous a été demandé ce soir. Nous restons dans la pâtisserie en cette fin de semaine 😉  Nous n’en sommes pas à notre première recette de muffin, y compris en version salée. Seule la recette de muffins natures semblent ne pas nous avoir été demandée 😉 Nous avons déjà les muffins 100% chocolat, les muffins potiron Nutella, les muffins aux fraises Tagada, etc. Au fait, saviez-vous que les muffins sont de petits gâteaux individuels s’apparentant aux madeleines. Et, lorsque l’on parle des muffins, on associe souvent les États-Unis, [ ... ]

muffins 100% chocolat

Ce n’est pas la première recette de muffins que nous proposons (il suffit de faire une recherche dans ce blog). Ceux-ci, nous les avons appelés muffins 100% chocolat par opposition aux muffins nature ou de base auquel il suffit d’ajouter le parfum que l’on désire comme ici du chocolat évidemment, de la cannelle, de la vanille, un alcool… C’est d’ailleurs grâce à ce mot chocolat que visiblement Marilyne Perdrigeon nous à demandé la recette dans le groupe Facebook Pâtisserie pour débutant : «Jsuis « adepte » plutot « addict » on dira du chocolat ! lol ! Je veux bien la recette : svp !» Alors, rien que pour combler [ ... ]