{"id":277,"date":"2011-10-28T16:50:07","date_gmt":"2011-10-28T16:50:07","guid":{"rendered":"http:\/\/oe-dans-leau.com\/clara\/?p=277"},"modified":"2011-10-28T16:50:07","modified_gmt":"2011-10-28T16:50:07","slug":"le-questionnaire-sur-la-cuisine-medievale","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/oe-dans-leau.fr\/clara\/le-questionnaire-sur-la-cuisine-medievale\/","title":{"rendered":"Le questionnaire sur la cuisine m\u00e9di\u00e9vale"},"content":{"rendered":"<p>Voici le questionnaire sur <a title=\"L'expos\u00e9 sur la cuisine m\u00e9di\u00e9vale\" href=\"http:\/\/oe-dans-leau.com\/clara\/non-classe\/la-cuisine-medievale\/\" target=\"_blank\">la cuisine m\u00e9di\u00e9vale<\/a>.<\/p>\n<h5>Q.C.M<\/h5>\n<p>1 ) Les go\u00fbts dans la cuisine m\u00e9di\u00e9vale sont&#8230;<\/p>\n<ul>\n<li>acidul\u00e9s.<\/li>\n<li>sucr\u00e9s.<\/li>\n<li>sal\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<p>2 ) Les paysans mangeait&#8230;<\/p>\n<ul>\n<li>rarement des l\u00e9gumes, tous les jours de la viande.<\/li>\n<li>tous les jours des l\u00e9gumes, rarement de la viande.<\/li>\n<li>rien : jamais de l\u00e9gumes, jamais de la viande. Ils ne buvaient que de l\u2019eau.<\/li>\n<\/ul>\n<p>3 ) Les fruits sont appr\u00e9ci\u00e9s principalement&#8230;<\/p>\n<ul>\n<li>des pauvres.<\/li>\n<li>des marchands.<\/li>\n<li>des riches.<\/li>\n<\/ul>\n<p>4 ) Les riches mangent plut\u00f4t&#8230;<\/p>\n<ul>\n<li>les animaux chass\u00e9s.<\/li>\n<li>les animaux d\u2019\u00e9levage.<\/li>\n<li>leurs animaux de compagnie.<\/li>\n<\/ul>\n<p>5 ) Les gens mangent tr\u00e8s souvent du poisson, environ&#8230;<\/p>\n<ul>\n<li>10 par jour.<\/li>\n<li>100 jours par an.<\/li>\n<li>10 mois par an.<\/li>\n<\/ul>\n<p>6 ) Le pain est&#8230;<\/p>\n<ul>\n<li>un aliment d\u00e9test\u00e9 de tous.<\/li>\n<li>l\u2019aliment principal.<\/li>\n<li>utilis\u00e9 parfois comme assiette.<\/li>\n<\/ul>\n<p>7 ) Une c\u00e9r\u00e9ale panifiable&#8230;<\/p>\n<ul>\n<li>fais gonfler la p\u00e2te.<\/li>\n<li>est seulement pour le pain.<\/li>\n<li>fais exploser la p\u00e2te.<\/li>\n<\/ul>\n<p>8 ) Le verjus remplace&#8230;<\/p>\n<ul>\n<li>le jus de citron.<\/li>\n<li>le vinaigre.<\/li>\n<li>la moutarde.<\/li>\n<\/ul>\n<p>9 ) Les m\u00e9decins pensaient que le lait&#8230;<\/p>\n<ul>\n<li>est excellent pour la sant\u00e9.<\/li>\n<li>est un r\u00e9pulsif des araign\u00e9es.<\/li>\n<li>est mauvais pour la sant\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<p>10 ) Dans un ch\u00e2teau, la grande salle&#8230;<\/p>\n<ul>\n<li>d\u00e9signe la salle \u00e0 manger.<\/li>\n<li>est loin des cuisines.<\/li>\n<li>d\u00e9signe les latrines (toilettes).<\/li>\n<\/ul>\n<h5>Charades<\/h5>\n<p>11 ) Mon premier est le verbe \u201cavoir\u201d \u00e0 la 3\u00e8me personne du singulier, au pr\u00e9sent.<br \/>\nMon second est un synonyme de pierre.<br \/>\nMon troisi\u00e8me est une couleur.<\/p>\n<p>Mon tout est un \u201cl\u00e9gume feuille\u201d compos\u00e9 de deux mots que l\u2019on d\u00e9gustait au Moyen-\u00e2ge.<\/p>\n<p>12 ) Mon premier est une syllabe que l\u2019on retrouve dans les verbes savourer et saler.<br \/>\nMon second est un petit mammif\u00e9re.<br \/>\nSi vous enlevez un \u201co\u201d \u00e0 soin, vous obtenez mon troisi\u00e8me.<\/p>\n<p>Mon tout est une c\u00e9r\u00e9ale qui servait \u00e0 fabriquer les pains au Moyen-\u00e2ge.<\/p>\n<p>13 ) Mon premier est un poisson plat.<br \/>\nMon second est le contraire de faible.<\/p>\n<p>Mon tout est une \u00e9pices que l\u2019on mangeait au Moyen-\u00e2ge, mais qui est encore utilis\u00e9 aujourd\u2019hui.<\/p>\n<p>14 ) Mon premier est un synonyme de \u201cpapa\u201d.<br \/>\nMon second est en dessous des sourcils.<\/p>\n<p>Mon tout est une herbe que l\u2019on utilisait au Moyen-\u00e2ge, mais que l\u2019on mange encore de nos jours.<\/p>\n<p>15 ) Mon premier est un synonyme de rondelle. Il peut-\u00eatre de pain.<br \/>\nMon second on le retrouve dans les mots bouilloire et soir.<\/p>\n<p>Mon tout est un objet servant a d\u00e9poser les aliments et\/ou \u00e0 recueillir la sauce<\/p>\n<h5>Devinettes<\/h5>\n<p dir=\"ltr\">16 ) Les jour de f\u00eate, je mange 2 kilos de pain, 300 grammes de l\u00e9gumes secs, 110 grammes de fromages, 2 volailles, 3 litres de vin. Qui suis-je ?<\/p>\n<p dir=\"ltr\">17 ) Je suis un moine Italien du VIe si\u00e8cle qui a essay\u00e9 d\u2019instaurer les bonnes mani\u00e8res. Qui suis-je ?<\/p>\n<p>18 ) Je peut \u00eatre jongleur, dresseur d\u2019ours, mime, acrobate, conteur ou musicien. Qui suis-je ?<br \/>\n19 ) Je suis un musiciens de l\u2019\u00e9poque et je joue de la trompette, du luth, de la harpe, du tambour, de la vi\u00e8le, du tambourin, du psalt\u00e9rion, de la fl\u00fbte ou du rebec. Qui suis-je ?<\/p>\n<p>20 ) Je suis le seul qui peut se moquer des seigneurs et du clerg\u00e9. Je raconte des histoires dr\u00f4les, parfois grossi\u00e8res, lors des r\u00e9ceptions. Qui suis-je ?<\/p>\n<h5>Autre<\/h5>\n<p>21 ) Les syllabes de cinq l\u00e9gumes se sont m\u00e9lang\u00e9es. Essayez de reconstituer les l\u00e9gumes.<br \/>\nPoivet, pareaux, ronais, nagnon, oiquette.<\/p>\n<p>22 ) Parmi ces l\u00e9gumes, lesquels existaient au Moyen-\u00e2ge en France ?<br \/>\nPomme de terre, ma\u00efs, choux, potirons, \u00e9pinards.<\/p>\n<p>23 ) Quel couvert n\u2019utilisait-on pas au Moyen-\u00e2ge : le couteau, la fourchette ou la cuill\u00e8re.<\/p>\n<p>24 ) Citez une sauce m\u00e9di\u00e9vale.<\/p>\n<p>25 ) Qu\u2019est ce que le verjus ?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Vous trouverez les r\u00e9ponses \u00e0 ce questionnaire <a title=\"Les r\u00e9ponses au questionnaire sur la cuisine m\u00e9di\u00e9vale\" href=\"http:\/\/oe-dans-leau.com\/clara\/exposes\/les-reponses-au-questionnaire-sur-la-cuisine-medievale\/\" target=\"_blank\">ici<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voici le questionnaire sur la cuisine m\u00e9di\u00e9vale. 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